Thời tiết mùa thu bất ổn đã dẫn tới một cuộc khủng hoảng kim chi ở Hàn Quốc, khiến người tiêu dùng nước này phải một phen lao đao vì sự leo thang giá nguyên liệu làm món dưa chua cay được ưa chuộng này.

TIN BÀI NỔI BẬT
Làm lịch ảnh nội y để ’tán’ Putin Phơi bày thế giới mafia ở Nhật Vợ TT Mỹ là người phụ nữ quyền lực nhất thế giới

Hàng trăm người Hàn Quốc xếp hàng chờ mua cải thảo trợ giá ở chợ Woorim, Seoul ngày 5/10. (Ảnh:AP)

Do những trận mưa lớn suốt tháng 9 đã hủy hoại phần lớn các cánh đồng trồng cải bắp thảo nên giá của loại nguyên liệu làm kim chi đã tăng gấp 4 lần, lên tới hơn 10 USD một bắp.

Để đối phó, chính phủ liên bang tuần trước tuyên bố sẽ tạm thời giảm thuế đối với cải bắp thảo và củ cải nhập khẩu nhằm thực hiện kế hoạch cung cấp thêm 100 tấn nguyên liệu cho các cửa hàng khắp đất nước trong tháng này. Hồi đầu tuần, chính quyền thành phố Seoul đã bắt đầu một chương trình cứu trợ kim chi, trong đó nhà chức trách sẽ chịu 30% chi phí mua khoảng 300.000 bắp cải thảo từ nông dân địa phương.

Nhiều người nói, dân Hàn Quốc thiếu kim chi giống như buộc người Italia phải quên món mỳ pasta hoặc tước đoạt của Trung Quốc mọi loại trà. Món dưa cải thảo chua, cay là một biểu tượng quan trọng ở Hàn Quốc đến mức người ta đã lập nên một bải tàng về kimchi ở thủ đô Seoul và kim chi đã theo chân phi hành gia vũ trụ đầu tiên của nước này vào không gian năm 2008.

Là một món hầu như xuất hiện trong mọi bữa ăn hàng ngày của người dân Hàn Quốc, kim chi được tin là có thể giúp chống lão hóa, giảm cholesterol và chống lại bệnh tật. Người Hàn Quốc tổng cộng đã ăn hết hơn 2 triệu tấn kim chi mỗi năm.

Món kim chi đặc trưng của người Hàn Quốc. (Ảnh: WordPress)

Tình trạng thiếu nguyên liệu làm kim chi từng làm "nóng những cái đầu" và dẫn tới không ít phát ngôn chính trị thái quá. Khi Tổng thống Hàn Quốc Lee Myung-bak tuyên bố ông sẽ chỉ ăn món kim chi làm từ cái mà ông gọi là cải bắp tròn rẻ hơn, phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ, nhiều người đã trở nên phẫn nộ.

Một số cư dân mạng quả quyết, ở Hàn Quốc, cải bắp tròn chỉ rẻ hơn đôi chút so với cải bắp thảo và phát biểu của tổng thống chứng tỏ ông chẳng nắm rõ nhu cầu cũng như lo âu của tầng lớp lao động.

• Thanh Bình (Theo Los Angeles Times, AP)