- Đối với sữa chưa công bố tiêu chuẩn, qua kiểm tra lấy mẫu xét nghiệm cho thấy 100% số mẫu sữa chưa công bố tiêu chuẩn (TCVN) đều không đạt về hàm lượng protein và những loại sản phẩm chưa công bố thường bán trôi nổi. 

Ngày 6/2, trả lời báo chí xung quanh việc sữa kém chất lượng, ông Nguyễn Văn Nhiên, phụ trách Thanh tra Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - Bộ Y tế cho biết, thông tin trên là kết quả báo cáo của Sở Y tế TP.HCM tại một đợt thanh tra thực hiện trong tháng 8/2008.

Liên quan đến chất lượng sữa đang được người dân quan tâm, ông Nguyễn Văn Nhiên cho biết thêm, theo báo cáo của Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM, với 99 mẫu sữa bột bán lẻ trên thị trường được lấy mẫu giám sát chủ động từ tháng 4-10/2008 có 37/99 mẫu (37,4%) không đạt về hàm lượng đạm so với ghi trên bao bì. Trong đó, sữa bột nhập khẩu có 19/50 mẫu không đạt (38%); sữa bột sản xuất trong nước có 18/49 mẫu không đạt (36,7%).

Các bà mẹ lại phải thận trọng khi mua sữa cho con trẻ.

Ông Nhiên cho biết: "Không phải đến bây giờ khi có các thông tin về chất lượng sữa Bộ Y tế mới tiến hành kiểm tra. Kết quả khảo sát của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam có tính chất chỉ điểm hay cảnh báo cho cơ quan quản lý, giúp cho việc định hướng thanh tra, kiểm tra". 

"Tuy nhiên, khi tiến hành thanh kiểm tra theo thông tin cảnh báo của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, ngành y tế đã mở rộng hơn, không chỉ kiểm tra về chất lượng sản phẩm mà bao gồm cả các nội dung khác liên quan như việc công bố tiêu chuẩn, ghi nhãn sản phẩm, quảng cáo sản phẩm và các điều kiện vệ sinh, bao gồm cả vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ, trang biết bị và vệ sinh nhân viên..." - ông Nhiên nói thêm.

Về việc xử lý vụ việc sữa kém chất lượng, ông Nhiên cho biết, việc xử lý các vi phạm phải đảm bảo theo đúng các nguyên tắc được pháp luật quy định, phải đảm bảo tính pháp chế, kịp thời, công minh, bình đẳng. 

Riêng đối với các cơ sở được thanh tra về chất lượng sản phẩm sữa do Thanh tra Sở Y tế TP.HCM tiến hành trong tháng 8/2009, đã có 5 trường hợp vi phạm bị xử lý. Trong đó, Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã xử lý, phạt tiền 5 cơ sở với tổng số tiền phạt trên 50 triệu đồng; đình chỉ hoạt động 1 cơ sở; buộc tiêu hủy hoặc tái chế đối với tất cả các sản phẩm sữa không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh đã được phát hiện. 

Ngoài các cơ sở có vi phạm bị xử lý như trên, đối với các trường hợp khác có vi phạm đều được xử lý kịp thời theo đúng quy định.

Được biết, trong thời gian tới, Cục ATVSTP sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát và chỉ đạo kiên quyết không cho những sản phẩm không đạt chất lượng lưu thông trên thị trường. Cục ATVSTP sẽ phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan tiến hành các đợt thanh tra, kiểm tra về chất lượng VSATTP đối với nhiều mặt hàng thực phẩm, trong đó có mặt hàng sữa. 

Trong khi đó, trao đổi với báo chí, PGS. TS. Lê Hoàng Ninh - Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP.HCM cũng cho hay: Qua giám sát chủ động chất lượng sữa bột bán lẻ trên thị trường TP.HCM năm 2008, Viện phát hiện 31/49 mẫu sữa bột nội địa có hàm lượng protein thấp hơn công bố.

Nhân viên của Viện Vệ sinh Y tế Công cộng đang lấy mẫu sữa nguyên liệu về kiểm nghiệm (Ảnh tư liệu: H.Cát)

Từ tháng 4 - 11/2008, Khoa Dinh dưỡng - Vệ sinh An toàn Thực phẩm của Viện này đã chủ động giám sát mặt hàng sữa bột các loại đang bán lẻ trên thị trường TP.HCM, để đánh giá chất lượng so với công bố ghi trên bao bì sản phẩm. Trong đó, mục tiêu cụ thể là xác định hàm lượng protein (đạm) có trong sữa bột so với công bố chất lượng ghi trên bao bì sản phẩm.

"Chúng tôi đã tiến hành lấy 99 mẫu, các địa điểm thu thập mẫu là các cơ sở bán lẻ trên thị trường quận, huyện, cửa hàng, siêu thị trong thành phố và chợ vùng ven. Do vậy, đây chỉ là các mẫu sữa để giám sát, nhằm cảnh báo nguy cơ cho người tiêu dùng và báo cáo để các cơ quan có chức năng thanh tra tiếp tục xử lý", TS. Ninh cho biết.

Theo đó, nhiều loại sữa mức chênh lệch giữa hàm lượng protein kiểm tra thực tế thấp hơn nhiều so với ghi trên bao bì sản phẩm đã công bố chất lượng từ 1 - 30 lần. Điều đáng quan ngại là một số sản phẩm sữa dành cho trẻ em có hàm lượng thực tế thấp hơn tiêu chuẩn công bố trên bao bì sản phẩm.

Danh sách một số sản phẩm sữa bột nội địa có hàm lượng đạm thực tế kiểm nghiệm siêu thấp so với công bố trên bao bì.

Loại sữa	Nơi sản xuất	Bao gói	Protid - Đạm (%) trên bao bì	Protid - Đạm (%) thực tế
Sữa bột béo nguyên kem "Bytylac" bổ sung canxi và chất sắt (dành cho mọi lứa tuổi)	Cty TNHH TM - DV Tuấn Cường (494B Hậu Giang, P.12, Q. 6)	Hộp giấy 400g	9,22	2,29
Sữa bột giàu Canxi "Sepal Calyx" (dành cho trẻ em từ 2 tuổi trở lên và người bị béo phì)	Cty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Đài Hoa (364 - 366 Nguyễn Văn Luông, Q. 6)	Hộp giấy 400g	34	27,81
Sữa bột "Titifood" cho trẻ từ 2 tuổi	DNTN Hoàng Ngọc (111/6 đường 19 nối dài, xã Bình Hưng, Bình Chánh)	Hộp giấy 400g	4,23	3,1
Sữa bột nguyên kem Intellac (dành cho trẻ đang phát triển, người cao tuổi và trẻ suy dinh dưỡng)	Cty Vinacali Co.Ltd (425A Phạm Văn Chi, P.7, Q.6)	Hộp giấy 400g	28	1,32
Sữa bột Gold "Weighton" (dùng cho trẻ từ 2 tuổi và người già)	Cty TNHH CBLTTP CMB (31A Dân Tộc, P. Tân Thành, Q. Tân Phú)	Hộp giấy 400g	30	2,5
Sữa bột tăng trưởng với MTC Dollac 2 (cho trẻ 3 đến 6 tuổi)	Hancofood (Ấp 5, Tỉnh lộ 9, xã Bình Mỹ, Củ Chi)	Hộp giấy 400g	13,02	8,92
Sữa bột béo Hòa Lan (dành cho trẻ 2 tuổi trở lên)	DNTN Bích Cơ (21, đường 5A, Bình Trị Đông B, Bình Tân)	Bao nylon 500g	13	0,81
Sữa bột béo nguyên kem nguyên kem "New Milk" (dành cho trẻ 2 tuổi trở lên)	Cty TNHH Tân Thanh Ngọc (918 Nguyễn Chí Thanh, P.14, Q.11)	Bao nylon 500g (tráng aluminum bên trong)	22	5,81
Sữa bột béo nguyên kem nguyên kem "New Zealand" (dành cho trẻ 2 tuổi trở lên)	Cty TNHH TM - DV Tuấn Cường (494B Hậu Giang, P.12, Q. 6)	Bao nylon 500g (tráng aluminum bên trong)	9	3,46
Sữa bột nguyên kem "Hà Lan" (dùng cho trẻ em, người già, người trưởng thành)	Cty TNHH TM - DV Tuấn Cường (494B Hậu Giang, P.12, Q. 6)	Bao nylon 500g	15,16	0,88
Sữa bột nguyên kem "Hà Lan" (dùng cho trẻ 2 tuổi trở lên và cả nhà)	DNTN Bích Cơ (21, đường 5A, Bình Trị Đông B, Bình Tân)	Bao nylon 500g	16	0,76
Sữa bột "Holland" bổ sung canxi và chất sắt (dùng cho trẻ em và người già người cao tuổi)	Cty TNHH TM - DV Tuấn Cường (494B Hậu Giang, P.12, Q. 6)	Bao nylon 500g (tráng aluminum bên trong)	15,16	3,56
Sữa bột nguyên kem tan nhanh (dùng cho trẻ từ 2 tuổi trở lên, phụ nữ mang thai và cho con bú, người già)	DNTN Bích Cơ (21, đường 5A, Bình Trị Đông B, Bình Tân)	Bao nylon 500g	34	1,34
Sữa bột béo Hà Lan (cho trẻ từ 2 tuổi trở lên)	Cty TNHH Tân Thanh Ngọc (918 Nguyễn Chí Thanh, P.14, Q.11)	Bao nylon 500g	5	0,5
Sữa nguyên kem béo ngọt "Anlac" (dùng cho trẻ em từ 2 tuổi trở lên)	Cty TNHH Hoàng Kim Ngân (88/79/11 Bà Huyện Thanh Quan, P.9, Q.3)	Bao nylon 500g	10	6,65
Sữa Mỹ "Intellac" (dùng cho trẻ đang phát triển, người già yếu, suy dinh dưỡng)	Cty Vinacali Co.Ltd (425A Phạm Văn Chi, P.7, Q.6)	Bao nylon 500g (tráng aluminum bên trong)	29	1,11
Sữa nguyên kem Bonalac (cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)	Cty TNHH Việt Úc (46/324 Quang Trung, Gò Vấp)	Bao nylon 400g (tráng aluminum bên trong)	19,16	13,85
Sữa bột nguyên kem Intellac (tăng trưởng chiều cao)	Cty Vinacali Co.Ltd (425A Phạm Văn Chi, P.7, Q.6)	Bao nylon 500g	29	0,96
Sữa nguyên kem uống liền (dành cho trẻ em, người lớn, phụ nữ mang thai và cho con bú)	HAHFOOD PTE (35 Lê Niệm, P.Phú Thạnh, Q.Tân Phú)	Bao nylon 500g	11-16	9,71
Sữa bột nguyên kem giàu dinh dưỡng và canxi	DNTN Bích Cơ (21, đường 5A, Bình Trị Đông B, Bình Tân)	Bao nylon 500g	13	2,2
Sữa tăng trưởng với DHA "Dollac 1" (cho trẻ từ 6 tháng đến 3 tuổi)	Cty Hancofood (Ấp 5, tỉnh lộ 9, Bình Mỹ, Củ Chi)	Hộp thiếc 500g	22,5	10,56
Sữa bột ít béo giàu Canxi Fitalac (ngừa bệnh loãng xương)	Cty TNHH Hoàng Khang (2A - 107A, ấp 2, Tình lộ 10, xã Phạm Văn Hai, Bình Chánh)	Hộp thiếc 400g	36	27
Sữa bột "supermilk" (dùng cho trẻ đang tăng trưởng, cho trẻ trên 1 tuổi)	Cty Vinacali Co.Ltd (425A Phạm Văn Chi, P.7, Q.6)	Hộp thiếc 400g	30	2,5
Dollac - Sữa bột tăng trưởng MICT (dành cho trẻ từ 3 - 6 tuổi)	Cty Hancofood (Ấp 5, tỉnh lộ 9, Bình Mỹ, Củ Chi)	Hộp thiếc 400g	13,02	9,53
Sữa bột nguyên kem Sapalac (cho trẻ từ 1 tuổi trở lên và gia đình)	Cty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Đài Hoa (364 - 366 Nguyễn Văn Luông, Q. 6)	Hộp thiếc 400g	16	13,49
Sữa bột nguyên kem uống liền "Sepalac" (dành cho người gầy và trẻ em)	Cty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Đài Hoa (364 - 366 Nguyễn Văn Luông, Q. 6)	Hộp thiếc 400g	26	15,35