Lơ mơ... về bệnh loãng xương
Cập nhật lúc 13:44, Thứ Năm, 28/10/2010 (GMT+7)
Nhiều người làm ngơ với bệnh loãng xương, căn bệnh nguy hiểm nhưng không khó đối phó nếu chúng ta có ý thức bảo vệ cho “ngân hàng xương” của mình mỗi ngày.
Đây là thông điệp tại ngày hội “Hành động mỗi ngày vì xương chắc khỏe” do Hội Loãng xương TP.HCM vừa tổ chức với sự tài trợ của nhãn hàng Calcium Sandoz.
Làm ngơ với bệnh
Có khoảng 1.300 người trong độ tuổi từ 35 - 40 trở lên đã đến với ngày hội “Hành động mỗi ngày vì xương chắc khỏe”. Đúng như tên gọi, ngày hội đã đem đến cho người tham dự những kiến thức bổ ích để có hành động kịp thời bảo tồn “ngân hàng xương” của mình.
Có một thực tế, dù ai cũng nghe nói về bệnh loãng xương, song dường như không mấy người… kiêng dè căn bệnh này. Trong năm 2010, nước ta có khoảng 2.800.000 người bị loãng xương, trong đó 2.100.000 là phụ nữ. Dự kiến, con số này sẽ tăng gần gấp đôi vào năm 2030.
Không hề khó hiểu khi tỉ lệ loãng xương ở Việt Nam cao như vậy. Nhiều chị em phụ nữ khá lơ mơ về căn bệnh này. Chị Thanh Thảo, 42 tuổi (Quang Trung, Q. Gò Vấp) cứ đinh ninh loãng xương chỉ xảy ra với phụ nữ 55-60 tuổi, theo chị "căn bệnh này không có gì ghê gớm lắm!"
Không ít người cho rằng chỉ cần uống sữa là cung cấp đủ nhu cầu canxi mà không biết rằng nhiều người không hấp thu được canxi từ sữa. Ngay như người Mỹ có thói quen uống sữa hằng ngày từ bé đến hết đời thì mỗi năm đất nước này vẫn có tới 10 triệu ca loãng xương, trong đó 80% là phụ nữ.
Nhiều ý kiến khác cho rằng bữa ăn hàng ngày đã có nhiều canxi rồi, sao loãng xương còn “hoành hành”. Khi bác sĩ Đào Thị Yến Thủy (Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh) đặt câu hỏi "liệu bạn có biết mình nhận bao nhiêu mg canxi từ bữa ăn hàng ngày" thì hầu như ai cũng ngớ người và cười trừ.
Hết… lơ mơ về bệnh
Loãng xương là hệ quả mà tuổi trung niên phải gánh chịu do lối sống thiếu khoa học từ khi còn trẻ: chế độ ăn thiếu hụt canxi và khoáng chất, ít tiếp xúc với ánh nắng để da tổng hợp vitamin D cho quá trình vận chuyển canxi; ít vận động; ăn nhiều đạm động vật; những thói quen có hại như uống cà phê nhiều, hút thuốc, uống rượu.
Theo khuyến nghị của WHO 2002, nhu cầu canxi hàng ngày ở người lớn tuổi từ 18 – 50 là 1,000mg/ngày. Ba giai đoạn có nhu cầu canxi cao nhất là tuổi dậy thì (10 – 18 tuổi), khoảng 1,300mg/ngày, phụ nữ mang thai và cho con bú cần khoảng 1,200 – 1,500 mg/ngày, nam giới và phụ nữ tiền mãn kinh, sau mãn kinh cần 1,200mg/ngày.
Từ thực tế đo khám sàng lọc và tư vấn dinh dưỡng tại ngày hội, nếu chỉ dựa vào nguồn canxi từ bữa ăn hằng ngày thì cơ thể phải “rút” dần canxi trong xương ra để “xài” cho các nhu cầu canxi khác, bệnh loãng xương sẽ tiến triển nhanh hơn. Để phòng loãng xương, canxi là yếu tố quan trọng hàng đầu, sau đó đến việc thiết lập chế độ vận động tích cực, tiếp xúc với ánh nắng mỗi ngày 15 phút.
Cùng người thân tham gia tại ngày hội, nghệ sĩ Chiều Xuân chia sẻ: “Ý thức rất rõ sự quan trọng của sức khỏe đối với sự nghiệp và cuộc sống riêng tư nên từ khi còn trẻ, tôi đặc biệt ưu tiên cho sức khỏe, hệ xương đóng vai trò nâng đỡ cả cơ thể nên dĩ nhiên càng được quan tâm. Những bài tập cho cơ thể, một chế độ ăn giàu canxi đã được tôi áp dụng từ 15 năm nay. Gần đây khi tìm hiểu rõ hơn về nhu cầu canxi của cơ thể, tôi cũng đã chú trọng viên uống bổ sung canxi, tạo mọi điều kiện tốt nhất cho sức khỏe trong khả năng có thể”.
Nạp đủ canxi mỗi ngày
Với bữa ăn điển hình của người Việt là cơm, canh, rau, món mặn (thịt/cá/tôm...) và trái cây, theo tính toán trực tiếp của các bác sĩ dinh dưỡng tại ngày hội, hầu như không ai nạp được quá 500 mg canxi mỗi ngày. Thực tế không mấy người biết mình cần bao nhiêu canxi mỗi ngày và chế độ dinh dưỡng hàng ngày liệu có đảm đương được toàn bộ nhu cầu canxi của cơ thể hay không.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trước hết mỗi người cần “nằm lòng” các món ăn giàu canxi. Có khoảng 35 thực phẩm giàu canxi, trong đó đặc biệt là ốc (1300mg/100g), tôm (1.120mg/100g), một số loại cá nhỏ ăn cả xương, cần tây (325mg/100g), rau dền (340mg/ 100g).
Tuy nhiên, theo bác sĩ Lê Anh Thư, không thể ngày nào chúng ta cũng ăn được đa dạng các thực phẩm giàu canxi để có đủ lượng canxi cần thiết nuôi cơ thể. Vì vậy, những đối tượng cơ thể có nhu cầu canxi cao nên dùng thêm viên bổ sung canxi. Viên canxi dạng sủi có hàm lượng 500mg cũng là dạng thích hợp do hàm lượng canxi nguyên tố cao, dễ hấp thu. Canxi dạng ống có hàm lượng calcium dưới 100mg chỉ đáp ứng dưới 10% nhu cầu canxi hằng ngày của cơ thể.
Bên cạnh đó, chúng ta cần loại bỏ nỗi ám ảnh thừa canxi. Tình trạng thừa canxi chỉ xảy ra khi bổ sung cho cơ thể hơn 2.500 mg canxi mỗi ngày tương đương với 5 viên canxi 500 mg và sử dụng liên tục trong một thời gian dài.
Đây là thông điệp tại ngày hội “Hành động mỗi ngày vì xương chắc khỏe” do Hội Loãng xương TP.HCM vừa tổ chức với sự tài trợ của nhãn hàng Calcium Sandoz.
Làm ngơ với bệnh
Có khoảng 1.300 người trong độ tuổi từ 35 - 40 trở lên đã đến với ngày hội “Hành động mỗi ngày vì xương chắc khỏe”. Đúng như tên gọi, ngày hội đã đem đến cho người tham dự những kiến thức bổ ích để có hành động kịp thời bảo tồn “ngân hàng xương” của mình.
Có một thực tế, dù ai cũng nghe nói về bệnh loãng xương, song dường như không mấy người… kiêng dè căn bệnh này. Trong năm 2010, nước ta có khoảng 2.800.000 người bị loãng xương, trong đó 2.100.000 là phụ nữ. Dự kiến, con số này sẽ tăng gần gấp đôi vào năm 2030.
Không hề khó hiểu khi tỉ lệ loãng xương ở Việt Nam cao như vậy. Nhiều chị em phụ nữ khá lơ mơ về căn bệnh này. Chị Thanh Thảo, 42 tuổi (Quang Trung, Q. Gò Vấp) cứ đinh ninh loãng xương chỉ xảy ra với phụ nữ 55-60 tuổi, theo chị "căn bệnh này không có gì ghê gớm lắm!"
Không ít người cho rằng chỉ cần uống sữa là cung cấp đủ nhu cầu canxi mà không biết rằng nhiều người không hấp thu được canxi từ sữa. Ngay như người Mỹ có thói quen uống sữa hằng ngày từ bé đến hết đời thì mỗi năm đất nước này vẫn có tới 10 triệu ca loãng xương, trong đó 80% là phụ nữ.
Nhiều ý kiến khác cho rằng bữa ăn hàng ngày đã có nhiều canxi rồi, sao loãng xương còn “hoành hành”. Khi bác sĩ Đào Thị Yến Thủy (Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh) đặt câu hỏi "liệu bạn có biết mình nhận bao nhiêu mg canxi từ bữa ăn hàng ngày" thì hầu như ai cũng ngớ người và cười trừ.
 |
 |
| Ngày hội “Hành động mỗi ngày vì xương chắc khỏe” | |
Loãng xương là hệ quả mà tuổi trung niên phải gánh chịu do lối sống thiếu khoa học từ khi còn trẻ: chế độ ăn thiếu hụt canxi và khoáng chất, ít tiếp xúc với ánh nắng để da tổng hợp vitamin D cho quá trình vận chuyển canxi; ít vận động; ăn nhiều đạm động vật; những thói quen có hại như uống cà phê nhiều, hút thuốc, uống rượu.
Theo khuyến nghị của WHO 2002, nhu cầu canxi hàng ngày ở người lớn tuổi từ 18 – 50 là 1,000mg/ngày. Ba giai đoạn có nhu cầu canxi cao nhất là tuổi dậy thì (10 – 18 tuổi), khoảng 1,300mg/ngày, phụ nữ mang thai và cho con bú cần khoảng 1,200 – 1,500 mg/ngày, nam giới và phụ nữ tiền mãn kinh, sau mãn kinh cần 1,200mg/ngày.
Từ thực tế đo khám sàng lọc và tư vấn dinh dưỡng tại ngày hội, nếu chỉ dựa vào nguồn canxi từ bữa ăn hằng ngày thì cơ thể phải “rút” dần canxi trong xương ra để “xài” cho các nhu cầu canxi khác, bệnh loãng xương sẽ tiến triển nhanh hơn. Để phòng loãng xương, canxi là yếu tố quan trọng hàng đầu, sau đó đến việc thiết lập chế độ vận động tích cực, tiếp xúc với ánh nắng mỗi ngày 15 phút.
Cùng người thân tham gia tại ngày hội, nghệ sĩ Chiều Xuân chia sẻ: “Ý thức rất rõ sự quan trọng của sức khỏe đối với sự nghiệp và cuộc sống riêng tư nên từ khi còn trẻ, tôi đặc biệt ưu tiên cho sức khỏe, hệ xương đóng vai trò nâng đỡ cả cơ thể nên dĩ nhiên càng được quan tâm. Những bài tập cho cơ thể, một chế độ ăn giàu canxi đã được tôi áp dụng từ 15 năm nay. Gần đây khi tìm hiểu rõ hơn về nhu cầu canxi của cơ thể, tôi cũng đã chú trọng viên uống bổ sung canxi, tạo mọi điều kiện tốt nhất cho sức khỏe trong khả năng có thể”.
Nạp đủ canxi mỗi ngày
| Các viên uống bổ sung canxi có hàm lượng 500mg được bác sĩ tư vấn thích hợp cho nhu cầu của nhiều lứa tuổi. Viên uống canxi còn là giải pháp cho những người có cơ thể không dung nạp được sữa và còn cung cấp nhiều hàm lượng canxi hơn. Riêng với những người chú trọng đến việc kiểm soát cân nặng, viên uống canxi an toàn hơn sữa. |
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trước hết mỗi người cần “nằm lòng” các món ăn giàu canxi. Có khoảng 35 thực phẩm giàu canxi, trong đó đặc biệt là ốc (1300mg/100g), tôm (1.120mg/100g), một số loại cá nhỏ ăn cả xương, cần tây (325mg/100g), rau dền (340mg/ 100g).
Tuy nhiên, theo bác sĩ Lê Anh Thư, không thể ngày nào chúng ta cũng ăn được đa dạng các thực phẩm giàu canxi để có đủ lượng canxi cần thiết nuôi cơ thể. Vì vậy, những đối tượng cơ thể có nhu cầu canxi cao nên dùng thêm viên bổ sung canxi. Viên canxi dạng sủi có hàm lượng 500mg cũng là dạng thích hợp do hàm lượng canxi nguyên tố cao, dễ hấp thu. Canxi dạng ống có hàm lượng calcium dưới 100mg chỉ đáp ứng dưới 10% nhu cầu canxi hằng ngày của cơ thể.
Bên cạnh đó, chúng ta cần loại bỏ nỗi ám ảnh thừa canxi. Tình trạng thừa canxi chỉ xảy ra khi bổ sung cho cơ thể hơn 2.500 mg canxi mỗi ngày tương đương với 5 viên canxi 500 mg và sử dụng liên tục trong một thời gian dài.
| 35 thực phẩm giàu canxi nhất trong số 200 loại thực phẩm thông dụng của người Việt Nam, tính theo 100g nạp vào cơ thể: Ốc bươu (1310 mg canxi); Tôm đồng (1120); Tép nhỏ (910); Pho-mát (760); Nghêu (668): Mộc nhĩ (357); Rau dền (341); Cần tây (325); Cần ta (310); Lá lốt (260); Tôm khô (236); Rau má (229); Lá mơ (211); Thì là (200); Tía tô (190); Rau đay (182); Mồng tơi (176); Rau ngót (169); Đậu nành (165); Đậu trắng (160); Cá mè (157); Sữa dê (147); Lòng đỏ trứng gà (146); Hến (144); Cua biển (141); Trứng gà (134); Me (130); Cua đồng (120); Sữa chua (120); Hải sâm (118); Cá chạch (109); Dưa cải (100); Măng khô (100); Rau muống (100); Hạt đậu cô ve (96) |
- Lam Ngọc - Ngọc Mai
,
