Sữa chua là một trong 12 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho cơ thể được tạp chí Self (một tạp chí chuyên về sức khỏe của Mỹ) giới thiệu. Giờ đây, thực phẩm này còn trở nên tốt hơn khi được bổ sung vào hàng tỷ lợi khuẩn Probiotics…

Tin bài mới:
Cả xóm nghèo bàng hoàng ngày trở thành... tỷ phú
Mua bán vàng sôi động dù giá đứng
Bộ Giáo dục đưa sự vô cảm vào đề văn quốc gia

Tốt và giữ dáng cho cơ thể

Lợi thế của sữa chua ăn so với các loại sữa uống khác là quá trình lên men mang đến cho sữa chua một số vi khuẩn tạo nên enzym proteaza, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm nghiên cứu Dinh Dưỡng, Đại học Tufts (Mỹ), khuẩn lactic trong sữa chua giúp kích thích sự gia tăng số lợi khuẩn trong đường ruột và giúp khử hoạt tính của một số hóa chất gây hại.

Sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho cơ thể

Bên cạnh đó, sữa chua ăn còn được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến việc giữ dáng, giảm cân. Với hàm lượng carbohydrate, protein ở mức vừa phải, sữa chua vừa có tác dụng giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, khiến người cần giữ chế độ ăn nghiêm ngặt vẫn không ảnh hưởng gì. Nghiên cứu của các chuyên gia ĐH Tennessee (Mỹ) từng chỉ ra rằng, những ai ăn sữa chua hàng ngày sẽ giảm được 61% lượng mỡ toàn phần và 81% lượng mỡ bụng so với những người ăn cùng thực đơn nhưng không có sữa chua.

Chưa hết, acid lactic trong sữa chua còn có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại cho da. Đây được xem như chiếc “mặt nạ tự nhiên” giúp da mịn màng, tươi trẻ. Đồng thời, các vi khuẩn lên men chua có thể tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình làm lành da, giúp mau liền sẹo, tái tạo da mới.

Probiotics trong sữa chua giúp tăng cường miễn dịch

Việc bổ sung lợi khuẩn Probiotics vào các loại sữa chua ăn đã được nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Nhật, các nước ở Châu Âu thực hiện rộng rãi từ nhiều năm nay. Probiotics chính là nhóm vi khuẩn có lợi, chúng tạo môi trường thuận lợi cho hệ vi sinh đường ruột phát triển, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Bổ sung lợi khuẩn vào sữa chua giúp tăng cường miễn dịch

Việc bổ sung thực phẩm có chứa lợi khuẩn Probiotics mỗi ngày là một thói quen dinh dưỡng tốt và cần được duy trì thường xuyên nhằm tăng cường miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật, nhất là khi phải đối diện với điều kiện sống hiện nay ở các thành phố lớn: ô nhiễm môi trường, làm việc căng thẳng hay thực phẩm không an toàn,…

Hiện tại trên thị trường cũng đã xuất hiện các sản phẩm sữa chua ăn có Probi mới của Vinamilk. Điều này giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi sử dụng những hộp sữa chua thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại chứa các lợi khuẩn có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

• P.Thảo