Từng được mệnh danh là "tiểu Pari" ở Đông Dương, là thành phố sương mù huyền diệu, là thiên đường nghỉ dưỡng dưới tán rừng trên cao nguyên xanh, nhưng có lẽ điều gây ấn tượng nhất cho du khách đến Đà Lạt đó là vẻ đẹp của nhiều loài hoa nơi đây.

Hoa là một yếu tố nội sinh làm nên hình hài và vẻ tuyệt mỹ cho thành phố này. Cùng với lịch sử 110 năm hình thành và phát triển của Đà Lạt, hoa ở đây đã đi vào văn thơ, nhạc họa và cũng là cơ sở cho Đà Lạt phát triển.

Đà Lạt trồng hoa từ bao giờ và cái tên "thành phố hoa" ra đời lúc nào? Rất nhiều du khách đến Đà Lạt và cả những người con của vùng đất này đã có những giây phút ngược dòng thời gian để tìm về buổi đầu ấy. Từ những năm 30 của thế kỷ XX, hoa đã được trồng nhiều trong khuôn viên các biệt thự, trên những lối đi và trên nhiều vạt đồi. Dường như tự trong lòng đất, trong mỗi con người ở Đà Lạt đều có thấp thoáng những cánh hoa đầy hương sắc. 

Những thập niên trước đây, cứ mỗi khi nghe cái chớm lạnh của mùa Noel đến là cả Đà Lạt dường như vàng rực trong màu hoa dã quỳ - hoa trên những ngọn đồi, hoa ven những con đường đồi dốc quanh co của miền sơn cước. Thế nhưng không chỉ có hoa dã quỳ mà nay Đà Lạt còn có rất nhiều loài hoa tuyệt đẹp khác. Hoa Cẩm tú cầu to với hàng trăm cánh hoa nhỏ nép sát vào nhau và thay đổi màu sắc lung linh như một nạm ngọc. Hoa hồng Đà Lạt có nhiều loại - nhất là hồng nhung đỏ thắm mịn đủ làm ngơ ngẩn cả những người ít quan tâm đến hoa; hoa ly sang trọng, mượt mà với những cánh lớn vươn vút như cánh tay vũ nữ, hoa Păng xê đầy quyến rũ, hàng chục giống hoa lan. Bên cạnh địa lan, phong lan của Đà Lạt rất phong phú, có thể kể đến các loài Giáng hương, Phi điệp, Quế lan hương, Tức mạc, Hạc đinh, Đai châu. Các loài hoa như: Tường vy, Thạch thảo, Rạng đông, Tiên hài, Cát đằng, Trà my, Hồng trà cũng làm cho sắc hoa Đà Lạt thêm phong phú.

Đặc biệt có những loài hoa mà chỉ có thể tìm thấy ở Đà Lạt như Mimôza vàng quý phái với những cánh lông tơ mịn, Mai anh đào rực sắc khiến cho du khách đến Đà Lạt cứ ngỡ mình lạc chân ở xứ sở Phù tang, những cánh hoa bất tử lấm chấm ngũ sắc không biết tàn. Những cành phượng tím điểm ngang giữa không gian se lạnh làm ấm lòng người.

Trả lời câu hỏi Đà Lạt có bao nhiêu loại hoa, ông Nguyễn Quỳnh - một người trồng hoa ở Đà Lạt đã hơn 50 năm - cho biết: "Tôi là người có nghề trồng hoa ở đây thế nhưng có bao nhiêu loài thì không biết hết. Trước đây ước tính khoảng 40 - 50 loài nhưng hiện nay thì nhiều lắm". Quả thật ở Đà Lạt dù ai có "sành" hoa mấy cũng không thể biết và nhớ hết tên các loài hoa. Hoa cúc hiện có trên 60 loại, hoa hồng có hơn 10 loại, hoa lan có gần 50 loại, hoa đồng tiền gần 20 loại.

Vương quốc hoa Đà Lạt những năm gần đây có thêm rất nhiều "cư dân mỹ miều" khác đến từ nhiều nơi trên thế giới với những cái tên ngoại nhập như: Britgit, Vanda, Parisbbi, Odorata, Côdơlicô. 

Năm 1993, khi Dalat Hasfarm - một Công ty chuyên trồng hoa cao cấp ra đời - xứ hoa Đà Lạt thực sự khởi sắc. Nghề trồng hoa ở Đà Lạt bước vào thời kỳ "công nghệ sinh học". Phương thức trồng hoa ngoài trời truyền thống dần được thay thế bằng việc trồng những loài hoa chậu, hoa cắt cành trong các nhà lưới, nhà mái nhựa. 

Đến những khu trồng hoa ở các vùng ven như: Phước Thành, Đa Thiện, Thái Phiên... du khách không khỏi ngạc nhiên trước những luống hoa trong nhà với đủ màu sắc rực rỡ. Công nghệ trồng hoa mới trong hệ thống nhà lưới, nhà mái nhựa cho phép người trồng hoa có thể điều chỉnh được độ ẩm, ánh sáng và cả thời gian ra hoa, kích cỡ, màu sắc của mỗi loại hoa. Trồng hoa theo công nghệ mới này vốn đầu tư cao, đòi hỏi người trồng phải có kiến thức về giống hoa, kỹ thuật trồng.

Hiện nay gần như mọi nông dân trồng hoa ở Đà Lạt đều có đủ trình độ tiếp cận và trồng thành công những loài hoa cao cấp. Đặc biệt có gia đình đã phát triển vườn hoa của mình thành những trang trại hoa lớn chuyên sản xuất, kinh doanh các loại hoa cao cấp, mở website giới thiệu và bán hoa trên mạng internet. Ước tính số lượng hoa của Đà Lạt bán ra các nước và tiêu thụ trên thị trường nội địa mỗi năm lên đến hàng trăm triệu sản phẩm.

Đà Lạt quanh năm có các loài hoa khoe sắc làm ngẩn ngơ lòng người, làm nên cái duyên sắc, cái tinh túy cho xứ sở huyền diệu này. Trở lại Đà Lạt sau nhiều năm xa cách, một du khách đã bộc bạch: "Lâu lắm rồi tôi mới có dịp thăm lại Đà Lạt. Những tưởng với tốc độ đô thị hóa như hiện nay thì Đà Lạt không còn nhiều hoa như xưa. Ai ngờ bây giờ Đà Lạt lại nhiều hoa và hoa còn đẹp hơn cả trước. Tôi có thể đứng hàng giờ liền để ngắm những vườn hoa".

Phác họa bức tranh trong tương lai gần cho cây hoa ở vương quốc hoa này, Chủ tịch UBND TP. Đà Lạt hồ hởi nói: "Chúng tôi đang và sẽ tiếp tục làm mọi việc để cây hoa ngày càng hiện hữu nhiều hơn ở vùng đất này. Bởi lẽ với Đà Lạt, phát triển hoa không chỉ là gìn giữ, phát huy được nét đẹp văn hóa, làm đẹp mãi một biểu tượng giàu chất nghệ thuật của thành phố mà còn là phát triển kinh tế, đặc biệt là du lịch. Hiện nay Đà Lạt đã phát triển được gần 800ha hoa các loại thế nhưng so với tiềm năng thì đây vẫn là con số thấp ".

Hàng triệu du khách trong và ngoài nước đến Đà Lạt mỗi năm. Bên ly rượu, cạnh tách cà phê ấm nồng trong sương đêm diệu vợi, nghe tiếng vó ngựa gõ đều lốc cốc từ xa vọng lại. Âm thanh thường ngày ở phố núi này lay thức trời đêm. Và trong hơi sương sớm hiện ra những chiếc xe ngựa chở đầy hoa còn ướt đẫm sương với những khuôn mặt thiếu nữ ửng hồng. Một ngày Đà Lạt bắt đầu bằng những chuyến xe hoa như thế. 

(Theo TTXVN)