Ngỗng đang "đắt giá".

Những phụ nữ mang thai thường truyền tai nhau một bí quyết: Muốn sinh con gái ăn 9 quả trứng ngỗng, muốn có con trai ăn 7 quả. Một quả trứng ngỗng to gấp 5 lần trứng gà và giá cũng đắt gấp ít nhất 5 lần. Hiện trứng ngỗng đang lên cơn sốt tại các chợ ở Hà Nội. Song ít người chịu được vị ngang của nó trừ những "bà bầu".

Ngoài quan niệm dùng trứng ngỗng để ấn định giới tính cho con, nhiều người cho rằng trứng ngỗng rất bổ, giàu calcium nên bà bầu ăn nó sẽ sinh con khoẻ mạnh. Khi mang thai ăn trứng ngỗng, con sẽ thông minh hơn.

Chính vì tin như vậy nên chị em tìm mua trứng ngỗng rất nhiều. Hiện rất khó tìm mua trứng ngỗng. Các cô có nhu cầu phải đến những chợ lớn như Đồng Xuân, chợ Hôm, chợ Thành Công, chợ Kim Liên. Các chợ nhỏ hơn thường không bán món "quý tộc" này. Vào giữa lúc "sốt" như hiện nay, giá khoảng 40.000 đồng/quả, có lúc lên đến 60.000 - 70.000 đồng/quả. Theo những người bán hàng, hầu như năm nào vào thời gian này cũng bị "sốt" trứng. Lý do duy nhất là không phải mùa ngỗng đẻ. Hàng năm chỉ dịp gần Tết, mùa "yêu đương" của loài ngỗng mới có nhiều trứng ngỗng, và giá trứng rẻ nhất cũng khoảng 6.000 - 7.000 đồng/quả.

Trứng ngỗng thường được cung cấp từ các vùng bãi đê, nguồn hàng từ Trung Quốc cũng đã thấy xuất hiện. Hưng Yên, Hà Tây, Sơn La, Lạng Sơn là những tỉnh cung cấp trứng ngỗng nhiều nhất. Gần đây, do nhu cầu tăng cao, phong trào nuôi ngỗng sinh sản lấy trứng cũng đã "rộ" lên ở Hà Nam, Nam Định. Các loại ngỗng chính đang được nuôi ở Việt Nam là ngỗng cỏ, ngỗng cao sản Rheinland, ngỗng sư tử Trung Quốc, ngỗng Landes, ngỗng Ý, ngỗng Hungary cải tiến...

Khoan nói về sự hiệu nghiệm của "bí quyết" sinh con theo ý muốn này, chỉ biết giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng cũng hạn chế. Theo GS Từ Giấy - Hội Dinh dưỡng Việt Nam, các chất dinh dưỡng trong trứng ngỗng không hơn gì các loại trứng gia cầm khác dù mỗi loại có sự khác biệt rất nhỏ.

(Theo Tiền Phong)