 |
|
Khách hàng yêu cầu ngày càng cao về thực phẩm an toàn. |
(VietNamNet) - Theo tin từ Bộ Thương mại, từ ngày 17 đến 22/9, tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Giảng Võ sẽ diễn ra Hội chợ Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam (Vietfood & Drink). Vietfoood & Drink 2003 sẽ có diện tích trưng bày trên 6.000m2 và sự tham gia của 160 đơn vị, dự kiến thu hút khoảng 30.000 lượt khách tham quan.
Phần lớn các gian hàng sẽ được dành để trưng bày các sản phẩm đồ uống, thực phẩm chế biến, rau quả tươi sống, các sản phẩm đạt Giải thưởng Vàng trong các kỳ hội chợ trước. Ngoài ra, Hội chợ cũng có khu ẩm thực giới thiệu các món ăn dân tộc và khu trưng bày các sản phẩm của Thái Lan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ... Đặc biệt, trong buổi lễ khai mạc sẽ có lễ rước ống Chả thảo quế lớn nhất tại Việt Nam do Ban tổ chức và các nghệ nhân làng Ước Lễ, Hà Tây phối hợp thực hiện với mục đích bảo tồn và tôn vinh văn hoá ẩm thực Việt Nam.
Tại Hội chợ lần này, Ban tổ chức không chỉ tiếp tục cấp giải thưởng Vàng cho các đơn vị có sản phẩm đạt chất lượng và đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn trao Cúp "Giải thưởng Vàng" cho các doanh nghiệp đạt các tiêu chí như: tham gia liên tục, đạt nhiều Giải thưởng vàng và có đóng góp nhiều cho sự thành công của các kỳ Hội chợ triển lãm Vietfood. Mặt khác, để phục vụ tốt hơn và khuếch trương sản phẩm của từng đơn vị, Ban tổ chức cũng sẽ tổ chức các cuộc thi, biểu diễn như: các cuộc thi về nếm sản phẩm, thi nấu ăn, các hội thảo chuyên ngành về thực phẩm và đồ uống, các sản phẩm và quà tặng khuyến mãi cho khách tham quan, khu ẩm thực truyền thống trong nước và quốc tế...
Hội chợ Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam được đánh giá là một trong những hoạt động quan trọng giúp các doanh nghiệp giới thiệu, quảng bá các sản phẩm ẩm thực đến với người tiêu dùng. Thông qua Hội chợ, các chuyên gia, các nhà khoa học, thương gia, các nhà sản xuất sẽ có cơ hội tìm kiếm đối tác và trao đổi thông tin về thực phẩm và đồ uống.
Hội chợ Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam do Uỷ ban Tiêu chuẩn hoá Thực phẩm Việt Nam (Codex Việt Nam) phối hợp với Hiệp hội Rượu bia nước Giải khát Việt Nam (VBA) và Công ty Quảng cáo và Hội chợ Thương mại (VINEXAD), Tạp chí Văn hoá Nghệ thuật Ăn uống tổ chức.
| 
