Sản xuất hàu bằng phương pháp sinh sản nhân tạo
(VietNamNet)-Nuôi hàu bằng phương pháp sinh sản nhân tạo có thể cho hiệu quả gấp nhiều lần so với phương pháp nuôi tự nhiên. Qui trình sản xuất hàu bằng phương pháp sinh sản nhân tạo đã được nhóm nghiên cứu thuộc công ty nuôi trồng thuỷ sản thương mại Viễn Thành và bước đầu sản xuất thành công.
Ngày 4/10, tại Sở KHCN TP HCM, TS Lê Minh Viễn, chủ nhiệm đề tài đã cho biết, hàu sau 10-12 tháng tuổi sẽ đẻ trứng và thụ tinh trong môi trường nước. Trong tự nhiên, hàu sống bám thành chùm. Hàu đẻ thành nhiều đợt, đợt trước bám đợt sau, sắp sếp theo hình chóp, con lớn nằm trong và con nhỏ nằm ngoài cùng. Do đó, khi khai thác hàu thương phẩm thì phải tách những con hàu nhỏ bám lớp bên ngoài ra khỏi giá thể, dẫn đến hao hụt 60-70% số lượng hàu. Những con còn lại thường bị trầy xước, méo mó, không nguyên vẹn.
Mô hình nuôi hàu đơn được nhóm nghiên cứu đề xuất là tạo lồng nuôi, dưỡng ấu trùng trong chai nước ngọt CocaCola, dùng túi lưới bịt hai đầu để bảo vệ Hàu tránh bị các loài tấn công. Hàu bố mẹ sau khi vệ sinh được đặt vào lồng lưới (30-36 con/lồng). Ao phải thường xuyên có nước thuỷ triều vào ra, tảo thiên nhiên phong phú. Sau đó chọn phương pháp luân phiên thay đổi nhiệt độ giữa phơi nắng và ngâm vào nước, chênh lệch từ 2-3ºC.
Đến nay, sau một năm nuôi trồng hàu thử nghiệm tại khu vực sông gần cầu Long Sơn (Vũng Tàu)cho thấy, tỷ lệ hàu thích nghi với nuôi bám tự nhiên là 50-60%, hàu trưởng thành có tỷ lệ thương phẩm từ 80-90%, mỗi con hàu có giá thành từ 150-200 đồng/con, chỉ bằng 1/3 so với giá thị trường.
Đề tài nghiên cứu đã được Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao và đề nghị sớm đưa vào triển khai thực tế. Công ty Viễn Thành hiện đang xây dựng cơ sở hạ tầng và dự kiến sẽ đi vào ươm nuôi và kinh doanh hàu giống với qui mô 1 triệu con/tháng.
- Tin, ảnh: Thu Thảo
|
|
| ||||||||
|
|
|
