Hà Nội: Tiêu hủy hơn nửa tấn lòng bò ngâm phụ gia

Ngày 4/4, Chi cục Thú y Đống Đa, Hà Nội, đã tiến hành tiêu hủy toàn bộ 552 kg lòng bò không rõ nguồn gốc và bị các cơ quan chức năng thu giữ  tại 59 ngõ Thiên Hùng, Khâm Thiên.

Số lòng bò nói trên doChi cục quản lý thị trường Hà Nội cùng các lực lượng chức năng thu giữ.  

Lực lượng kiểm tra đã phát hiện cơ sở này đang ngâm tẩm, tẩy rửa lòng bò trong các thùng, bể bằng các loại phụ gia chưa rõ thành phần, nguồn gốc. Một miếng lòng bò có trọng lượng ban đầu là 0,5kg nhưng qua quá trình tẩm ướp đã trương nở thành 1,5kg.

Theo giải trình của chủ cơ sở, số lòng bò này được thu gom từ nhiều nơi về để ngâm tẩm, tẩy rửa rồi cung cấp cho một số cửa hàng ăn uống và chợ ở Hà Nội, công việc này đã được tiến hành từ tháng 12-2006. Tuy nhiên, theo phản ánh của người dân ở đây thì việc ngâm tẩy lòng bò của cơ sở này đã diễn ra từ rất lâu. Khi bị kiểm tra, cơ sở này cũng không xuất trình được giấy phép kinh doanh. Hiện các lực lượng chức năng Hà Nội đã đưa đi xét nghiệm chất ngâm tẩm lòng bò của cơ sở này để có căn cứ xử lý.

(Theo SGGP)