Bạn trở về nhà, nồng nặc mùi rượu nhưng vẫn cố tỉnh bơ nói với vợ: "Chỉ có một hớp thôi mà"? Có thể cô ấy sẽ bỏ qua, nhưng nếu vợ bạn biết về kỹ thuật phát hiện rượu qua... tóc, bạn sẽ bị lật tẩy ngay.

Hãy cho tôi một sợi tóc, tôi sẽ nói cho anh biết tửu lượng anh thế nào!

Các nhà khoa học vừa xây dựng thành công một mô hình xét nghiệm mới về tóc, máu và nước tiểu, cho phép đo được lượng rượu mà một người đã đưa vào cơ thể, bất kể là từ hôm qua, tuần trước hay thậm chí mấy tháng trước. Cồn biến mất khỏi cơ thể chỉ sau mấy tiếng đồng hồ, nhưng nó sẽ tạo ra một số chất tồn tại rất lâu trong người. Theo nhận định của giới khoa học, các bác sĩ hoặc chủ doanh nghiệp sẽ có thể áp dụng mô hình thử nghiệm này để có được kết luận chính xác về lượng rượu trong cơ thể bệnh nhân hoặc nhân viên.

Trước đây, một số phương pháp xét nghiệm cũng đã được áp dụng để kiểm tra xem một người có uống rượu hay không. Hầu hết các phương pháp này đều dựa vào những bằng chứng gián tiếp, chẳng hạn như mức enzyme của gan trong máu. Tuy nhiên, kết quả thu được thường không chính xác lắm vì phải chịu tác động của một số độc tố khác hoặc tình trạng cơ thể đặc biệt, như mang thai. Nhờ có phương pháp mới, chúng ta không chỉ biết một người có uống rượu hay không mà còn biết người này có... tửu lượng cao hay thấp.

Qua xét nghiệm 40 người, cả uống rượu lẫn kiêng rượu, nhóm nghiên cứu do TS Friedrich Wurst thuộc ĐH Basel (Thuỵ Sỹ) phụ trách đã kết luận: khi tiếp nhận và xử lý rượu, cơ thể thường sản sinh ra một số chất nhất định. Chẳng hạn, acid béo ethyl ester (FAEE) xuất hiện trong máu người uống rượu khoảng 12-18 tiếng, sau đó được lưu giữ trong tóc. Qua phân tích mẫu tóc của từng người, các nhà khoa học nhận thấy rằng lượng FAEE chênh lệch rất nhiều giữa người uống rượu và người kiêng rượu.

Bên cạnh FAEE, còn một số chất khác nữa cũng có khả năng làm bằng chứng về việc "lai rai". Chẳng hạn, phospatidyl ethanol (PEth) có thể lưu khoảng 3 tuần trong máu, còn ethyl glucuronide (EtG) lại tích lũy trong máu và nước tiểu khoảng 5 ngày, khi lượng cồn trong cơ thể đã giảm xuống. Theo lời TS Wurst, "tóc thì còn cạo được, chứ máu và nước tiểu thì làm sao mà thay"?

Có câu danh ngôn rằng: "Hãy nói cho tôi biết bạn của anh là ai, tôi sẽ nói cho anh biết anh là người thế nào." Đối với TS Wurst, có thể sửa câu danh ngôn này thành: "Hãy đưa cho tôi một sợi tóc, tôi sẽ nói cho anh biết tửu lượng của anh thế nào."

Khánh Hà (Theo BBC)